Существует примерно 30 видов лаванды, произрастающих на обширной территории от Канарских островов до Западной Индии. Все виды лаванды можно подразделить на 6 основных групп (секций), четыре из которых используются человеком. Первая секция (Lavandula) представлена лавандой узколистной (L. angustifolia), лавандой широколистной (L. latifolia) и их подвидами, вторая (Stoechas) — лавандой французской (L. stoechas) с подвидами и лавандой зеленой (L. viridis), третья (Dentata) -лавандой зубчатой (L. dentata) с подвидами и гибридами и четвертая (Pterostachys) — лавандами полынной, канарской и некоторыми другими видами с ветвистыми соцветиями и перистыми листьями. Листья всех видов лаванды издают сильный аромат.
Содержание
- Lavandula (Lamiaceae)
- Лаванда узколистная
- Лаванда широколистная
- Лаванда промежуточная
- Лаванда шерстистая
- Расположение
- Лаванда французская
- «Beverly»
- «Linda Ligon»
- «Goodwin Greek Grey»
- Размножение
- Уход
- Вредители и болезни
- Заготовка и хранение
- Домашнее хозяйство
- Кулинария
Lavandula (Lamiaceae)
Этот душистый, популярный во всем мире цветок по праву считается одним из самых полезных растений. Он обладает широчайшим спектром целебных свойств, его эфирное масло испокон веков используется в парфюмерии и косметике, а свежие и сухие соцветия находят разнообразное применение в быту.
Используемые части:
- цветки (соцветия)
Лаванда узколистная
Родина лаванды узколистной — Западное Средиземноморье, где она встречается на высоте 500-1500 м над уровнем моря. Как и все прочие виды лаванды, это растение представляет собой ветвистый полукустарник высотой до 1 м. Его узкие листья покрыты густыми волосками, а цветки собраны в высокие колосовидные соцветия.
Среди карликовых сортов можно выделить: «Rosea», «Compacta», «Folgate» и «Munstead». Группа сортов средней высоты включает: «Hidcote», «Miss Catherine», «Pacific Blue» и множество других разновидностей. К числу высокорослых сортов относятся: «Alba» и «Irene Doyle», цветущий летом два раза.
Статья по теме:6 секретов успешного выращивания лаванды на дачном участке
Эфирное масло, полученное из дикой лаванды, высоко ценится во Франции главным образом за свои целебные свойства. Необычайно душистое масло, полученное из растений, выращенных в условиях высокогорья, особенно широко используется в парфюмерии и ароматерапии. Для нужд парфюмерии лаванда культивируется во Франции с XVII в.
К числу сортов, выращиваемых ради получения эфирного масла, относятся: «Maillette», «Matheronne», «Heacham Blue» и другие.
Свежие и высушенные цветки лаванды широко применяются в кулинарии (например, они входят в состав некоторых пряных травяных смесей) и для изготовления различных поделок. Прежде чем использовать цветки лаванды в кулинарных целях, удостоверьтесь, что растения не обрабатывались садовыми химикатами.
Лаванда широколистная
Дикая лаванда широколистная встречается в Испании, Франции, Италии и на Балканах. Растет она здесь на гораздо менее высоких горных склонах, чем ее узколистная родственница.
Листья этой лаванды немного пахнут камфарой, а цветочные стебли образуют парные боковые ответвления.
Лаванда промежуточная
На горных склонах, где лаванда узколистная соседствует с лавандой широколистной, в результате естественной гибридизации этих видов возникают растения с промежуточными признаками. Они крупнее и крепче лаванды узколистной, более устойчивы к повышенной влажности и дают вдвое больше эфирного масла.
Искусственно созданные человеком сорта лаванды промежуточной (L. intermedia) — основной источник лавандового масла на планете. Аромат этого масла, однако, имеет явственный оттенок камфары, а потому стоит оно примерно в два раза меньше эфирного масла лаванды узколистной и используется преимущественно в домашнем хозяйстве. В отличие от лаванды узколистной цветочные стебли лаванды промежуточной имеют парные боковые ответвления.
Статья по теме:Лаванда на даче
Наиболее популярными сортами для получения эфирного масла являются: «Grosso», «Abrialii», «Super» и другие. Используются и высушенные цветки этого растения. Многие сорта лаванды промежуточной («Alba», «Dutch White», «Grappemhall» и другие) — прекрасное украшение садового ландшафта.
Лаванда шерстистая
Листья этой лаванды покрыты очень густым слоем волосков, а душистые цветки собраны в длинные колосовидные соцветия. Лаванда шерстистая очень боится дождя и быстро гибнет от переувлажнения почвы. Лучше всего ее выращивать в просторном горшке на солнечном месте.
Наибольшей популярностью среди садоводов пользуются сорта: «Richard Gray», «Silver Frost» и «Sawyers» с длинными колосьями лиловых цветков и серебристой листвой.
- Серия Pterostachys
Эту серию образуют несколько видов лаванды, используемых в качестве декоративных растений: лаванда канарская (L. canariensis), лаванда перистая, лаванда рассеченная (L. multifida), лаванда марокканская (L. maroccana) с ярко-синими цветками и другие.
Расположение
Всем лавандам требуется хорошо дренированный грунт и яркое солнце. Они лучше растут на малопитательных почвах, куда вносится удобрение продолжительного действия
Лаванда французская
Короткие, компактные темно-пурпурные соцветия этой лаванды напоминают по форме плод ананаса: их верхушки увенчаны пучком длинных прицветников. Все сорта лаванды французской вполне пригодны для выращивания в низинах с теплым климатом (в том числе и на морских побережьях).
К числу наиболее популярных сортов относятся: «Major», «Kew Red», «Marshwood», «Somerset Mist» и «Butterfly». В садах всех частей света сегодня можно встретить и представителей серий «Вее» и «Bella», созданных австралийским селекционером Бобом Черри.
Статья по теме:28 видов Лаванды для Вашего сада: Описание и секреты выращивания
Лаванда зеленая отличается светло-зелеными листьями и зеленоватыми цветками, собранными в компактные колосовидные соцветия на коротких стеблях.
«Beverly»
Для сорта характерны белые стерильные прицветники.
Душистые соцветия лаванды зубчатой похожи на соцветия лаванды французской, но листья у нее перистые, с округлым кончиком. В садах чаще всего выращивают сорта: «Ploughman’s Blue».
«Linda Ligon»
Сорт с зелено-кремовой листвой.
«Goodwin Greek Grey»
Гибридный сорт .
Размножение
Весенним посевом семян или летними черенками (сортовые растения).
Уход
Ежегодная обрезка (предпочтительно весной). Крону лаванды узколистной и промежуточной можно формировать и в середине лета, во время сбора цветков.
Не срезайте слишком много старых одревесневших побегов — растение может погибнуть!
Вредители и болезни
Поражаются редко.
Заготовка и хранение
Соцветия лаванды узколистной и промежуточной срезают в середине лета, когда распустившиеся цветки занимают от 1/з до 2/з их длины. Срезанные стебли связывают пучками и подвешивают соцветиями вниз для сушки, затем стебли очищают от цветков. Лавандовое масло получают из цветков путем перегонки с водяным паром.
Так иногда называют сантолину кипарисовидную (Santolina chamaecy-parissus) — растение семейства астровых, чьи серовато-зеленые зазубренные листья испускают аромат лаванды и нередко используются для отпугивания моли. Для этого их высушивают и вместе с другими высушенными растениями-репеллентами помещают в шкаф с шерстяными вещами. Кроме того, сантолина отлично подходит для создания невысоких живых изгородей и обрамлений садовых дорожек.
Статья по теме:Посадка лаванды весной
Препараты и эфирное масло из душистых цветков лаванды испокон веков используются как средство, успокаивающее нервы, поднимающее настроение и расслабляющее мышцы. Кроме того, оно улучшает сон, снимает депрессию, тревогу и нервное напряжение и облегчает связанные с ними нарушения (например, расстройство пищеварения).
Сбрызните выстиранную и выжатую одежду лавандовой водой и развесьте ее сушиться.
Цветки лаванды принимают внутрь в виде настоев и настойки или добавляют в расслабляющие и успокаивающие ванны. Нанесенное на кожу неразбавленное лавандовое масло уменьшает зуд от укусов и ужалений насекомых, а также предотвращает инфицирование порезов и ссадин. Добавленное к массажному маслу, оно помогает снять мышечное напряжение и головную боль.
[box type=»info»]Прежде чем принимать внутрь препараты лаванды, проконсультируйтесь с врачом. При беременности или кормлении грудью принимать препараты лаванды можно только под наблюдением врача.[/box]
История хозяйственного использования лаванды стара как мир. Существует легенда, что это растение было принесено из Эдемского сада на землю Адамом и Евой. Древние египтяне пропитывали лавандовой водой погребальные пелены, а римляне добавляли лаванду в ванны (латинское слово lavare означает «мыть» — отсюда и название растения). В Средние века лаванда наряду с розмарином, гвоздикой и некоторыми другими растениями входила в состав популярных приворотных зелий, а средневековые монахи-целители прибегали к ее помощи для облегчения родовых схваток и для изгнания бесов.
Статья по теме:Растение лаванда: описание и характеристики цветка
Домашнее хозяйство
Если бы для использования в быту нужно было выбрать всего одну траву, лаванда оказалась бы в первых строках списка претендентов. Помимо чудесного аромата и симпатичных цветков, она обладает бактерицидными, противовирусными и антисептическими свойствами, освежает воздух и отпугивает насекомых. Благодаря этим полезным качествам лаванду можно использовать в гостиных, спальнях, детских и ванных комнатах, на кухне, во внутренних двориках, шкафах и письменных столах. Наконец, ее препараты можно наносить на собственную кожу и втирать в шерсть домашних питомцев.
Из сухих цветков и листьев лаванды можно приготовить отличные «сухие духи» для отпугивания моли и других насекомых.
Белый уксус, настоянный на свежих или сухих цветках или листьях лаванды, — недорогой и весьма эффективный спрей для чистки и дезинфекции различных поверхностей и предметов.
Добавив несколько капель лавандового масла к обычно лишенным запаха «экологическим» средствам для мытья посуды и раковин, вы придадите им свежий натуральный аромат.
На смоченный водой ватный тампон капните несколько капель лавандового масла. Положите его в мусорное ведро или в пылесборник пылесоса для устранения неприятных запахов.
Кулинария
Хотя цветки лаванды съедобны, их кулинарное использование довольно ограниченно. Они входят в марокканскую смесь пряных трав рас-эль-ханут и аналогичную провансальскую приправу. Лаванда отлично сочетается со сладкими блюдами из сливок (например, мороженым). Ее можно добавлять в сахарное печенье, глазурь, джемы и желе. Засахаренные цветы — прекрасное съедобное украшение тортов и пирогов.
